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快速赛车公式:中國十大名菜之飛龍湯 黑龍江飛龍湯是什么你知道嗎?

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編輯:小檸檬
2019-06-10 14:52:10  來源于:男人窩原創

快速赛车开奖历史 www.dfxqnq.tw   中國十大名菜中的飛龍湯,是黑龍江省的名菜,屬于龍江菜系,產于興安嶺。黑龍江飛龍湯不放任何調料卻肉質鮮美,營養豐富,湯原汁原味好喝到你根本停不下來。

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  很多人會忍不住問飛龍湯是什么?其實飛龍別名榛雞,它是一種野生的禽鳥,是一種產于黑龍江的野生森林里面的動物,知道飛龍就是榛雞,那么飛龍湯是什么也就清楚了,沒錯,飛龍湯就是黑龍江省的榛雞所煮的湯。

  黑龍江飛龍湯是以榛雞為首要材料,再加上口蘑,慢慢熬煮,湯汁呈現出乳白色,味道特別的鮮美,特點是。這道菜為了保持原來獨有的鮮味,是一點調料都不加入的,確保了原汁原味。另外飛龍配以人參最是合適,飛龍湯呈乳白色,味極鮮美。三味同食,極富營養,是滋補之美味湯菜。

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  現在很多人在家中自己制作飛龍湯,因為飛龍湯的材料好,所以很簡單的飛龍湯的做法,就足夠美味了。

  飛龍湯的做法:

  1.飛龍宰殺后,去毛、去內臟洗凈,去骨,凈肉切成小片。加精鹽、酒、蛋清、淀粉拌和,入沸水氽后撈出,瀝干水。香菇切成片。

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  2.將飛龍骨架放入雞湯中,上鍋蒸20分鐘取出。香菇、筍、菜經開水略焯后取出。

  3.鍋中加雞湯500克和清水250克,燒沸后,將飛龍肉片和筍、香菇、菜一起下鍋,加鹽、酒,再燒開,撇去浮沫,倒入湯碗內,淋少許豬油即成

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  在東北民間,曾有“天上龍肉,地上驢肉”的說法,所謂龍肉,就是指飛龍肉,這足以黑龍江飛龍湯有多好喝了。

標簽: 美食名菜
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