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快速赛车稳赚1000:純手工自制的糖漬丹桂花醬 百搭所有甜品的好物推薦

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編輯:首席新聞菌
2019-06-13 16:33:11  來源于:男人窩原創

快速赛车开奖历史 www.dfxqnq.tw   每年一到金秋十月,桂花的花期到了,空氣都是甜甜的桂花香。尤其是丹桂之鄉浦城。到處都是紅色桂花。桂花的花期很短。眼看著桂花都要凋零了,勤勞能干的浦城人想出了好辦法,把桂花的香氣留住。應運而生的就是純手工自制的糖漬丹桂花醬。這種方法不僅可以留住桂花的香氣,還能留住桂花的姿態、顏色,花瓣。今天小編要給大家分享的也就是來自丹桂之鄉浦城的純手工自制的糖漬丹桂花醬。

桂花

桂花

  1、 糖漬丹桂花醬選用的是花期第二天的浦城丹桂。丹桂顏色鮮紅,色澤美艷異常。一般來說丹桂可以飄香半月,但一朵桂花只開3、4天就凋零了。頭天初放,香氣淡;第二天全開,香氣最濃;第三、四天就開敗了。

桂花醬

桂花醬

  2、 男人們清晨日出前去帶上大塊的布和竹竿去抖落的桂花。因為晨露曬干后,桂花就不能自然抖落了。桂花抖落回來后,女人們拿出早早準備好的鵝毛,手工挑選桂花的柄,因為桂花的柄帶有澀味?;嵊跋焯親盞す鴰ń吹目詬?。

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  3、 將新鮮的丹桂沖洗干凈,攤放在陰涼通風處晾干生水,也可以用電吹風稍微吹干。然后把處理好的桂花放入干凈的大盆里,撒入少許細鹽拌勻腌制10分鐘左右。用鹽腌制的作用是殺菌消毒及促使桂花脫水,并提升甜度。

  4、 準備好消毒好的密封的玻璃瓶, 一層丹桂,一層白砂糖。將瓶子基本裝滿到頂部剩余一點空隙。放在瓶中腌漬一個月的時間,香甜如蜜的糖漬丹桂花醬便做成了。

圖片4

  丹桂之鄉浦城的純手工自制的糖漬丹桂花醬,食用時桂花依舊色澤鮮亮??梢園俅釤砑詠刑鵪?,給人帶來好心情哦。

標簽: 美食桂花醬
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